Infektionen durch den Kontakt mit Oberflächen zählen zu den häufigsten Ursachen beim Befall von Lebensmitteln mit Bakterien und Schimmelpilzen. Davon betroffen sind allgemein Transportbänder und insbesondere Zerlegebänder in der Fleisch verarbeitenden Industrie.

sterilAir schafft mit UVC-Bestrahlungskassetten, welche an den Zerlegebändern positioniert werden, während der laufenden Produktion - ohne Einsatz von Chemie - eine wirksame Abhilfe. Auf Oberflächen werden dadurch Anreicherungen von Mikroorganismen verhindert und eine Schmierinfektion und Keimverschleppung von vorne herein wirksam unterbunden.