Abrév. de International Food Standard - Il a été défini pour la première fois en 2003 par des représentants du commerce de détail en alimentation d'Europe et sert à contrôler et à certifier des systèmes d'assurance de la sécurité des aliments, de la qualité et de la conformité en production de denrées alimentaires.
Pénétration et prolifération d'agents pathogènes dans le corps d'un organisme. Selon la voie de transmission, on distingue les infections par souillure, de contact et par gouttelettes.
Une infection que le malade a contractée dans un hôpital ou une institution de soins.
Mesure la capacité d'un agent pathogène de provoquer une infection chez l'hôte, après la transmission.
Empêcher de s'accomplir, bloquer.
Densité énergétique par rapport à une surface. Elle est indiquée par exemple en µW/cm2. En désinfection UV, cette indication est nécessaire au calcul de la dose létale.
Atome chargé électriquement.
Abrév. de Indice de protection - Les types de protection sont classés selon DIN 40050. L'abréviation IP est suivie de deux chiffres, le premier représente la protection contre la pénétration de corps solides et le second désigne le degré de protection contre la pénétration d'eau.